Resep Kue Bolu Pandan

Bahan Kue Bolu Pandan:
6 butir telur ayam
150 g gula pasir halus
100 g mentega, lelehkan
1 sdt pasta pandan atau 1 sdm air daun suji pandan

Ayak untuk Kue Bolu Pandan:
150 g tepung terigu Segi Tiga Biru
1/2 sdt baking powder

Cara membuat Kue Bolu Pandan:

1. Kocok telur dan gula hingga kental, putih, dan mengembang.
2. Masukkan campuran terigu secara bertahap bergantian denga mentega leleh agar bahan tercampur engan baik.
3. Tambahkan pasta pandan atau air daun suji pandan. Aduk hingga rata.
4. Tuangkan ke dalam loyang bundar 20 cm yang sudah disemir mentega dan ditaburi sedikit terigu. Ratakan.
5. Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang.
6. Angkat, dinginkan.

Untuk 12 potong